LIFE IS TOO
SHORT TO
DRINK BAD
WINE.

GIN
& TONIC.
CHEAPER THAN
THERAPY.

COUNT THE
MEMORIES.
NOT THE
CALORIES.

EXERCISE?
I THOUGHT
YOU SAID
EXTRA FRIES.

Oud en nieuw feest

Op zondag 31 december vieren we vanaf 21:00 uur oud en nieuw. Het feest duurt tot MEER

Gin & tonic proeverij

Nu bij RUIG een gin & tonic proeverij! Voor €26,50 per persoon krijg je 3 verschillende MEER

High beer of high wine

Wij hebben high beer voor 2 personen. Dat zijn 3 verschillende bieren met bijpassende gerechtjes voor MEER

Woensdag Hamburgerdag

Elke woensdag hamburgerdag. Hamburger, friet en salade voor slechts €11,-.

Zakelijke borrel?

Je kan bij ons terecht voor je zakelijke aangeklede borrel. Wil je eens een keer wat MEER

Passie voor drinks & bites

In een ongedwongen sfeer genieten van een lekker wijntje of speciaalbiertje met verfijnde, bijpassende gerechten, daar draait het om bij RUIG drinks & bites in Ede. Comfortabele zitplaatsen, een sfeervol en warm interieur en lekkere muziek op een acceptabel volume. Een plek waar je samenkomt met vrienden, familie of collega’s voor een gezellige borrel of een goed gesprek. Het assortiment en de kaart wisselen regelmatig zodat er bij ieder bezoek wel iets te ontdekken valt!

Drinks bites

Drinks

In samenwerking met wijnspecialist Niels Vermeer van Vermeer Wijnen hebben wij een selectie samengesteld van speciale, maar ook betaalbare wijnen uit verschillende mooie wijnlanden met uiteenlopende eigenschappen. Naast onze huisselectie bieden we een aantal witte en rode wijnen met diverse uitgesproken karakters op fles.

WINES (UNDER CONSTRUCTION) // RUIG HUISSELECTIE

  • FINCA CONSTANCIA MONTADO VERDEJO CHARDONNAY
    Spanje, Castillo y Leon
    fruitig, droog, citrus
    € 3.80 p/glas € 19.00
  • FINCA CONSTANCIA MONTADO TEMPRANILLO ROSÉ
    Spanje, Castillo y Leon
    framboos, soepel, fruitig
    € 3.80 p/glas € 19.00
  • FINCA CONSTANCIA MONTADO TEMPRANILLO
    Spanje, Castillo y Leon
    bessen, bramen, chocolade
    € 3.80 p/glas € 19.00
  • COMTE PAUL ANTONIN CHARDONNAY VERMENTINO
    Frankrijk, Pays D’Oc
    sappig, appel, fris
    € 4.30 p/glas € 21.50
  • COMTE PAUL ANTONIN GRENACHE CINSAULT ROSÉ
    Frankrijk, Pays D’Oc
    licht, zacht, gastronomisch
    € 4.30 p/glas € 21.50
  • COMTE PAUL ANTONIN GRENACHE CINSAULT & CABERNET
    Frankrijk, Pays D’Oc
    rood fruit, rond, toegankelijk
    € 4.30 p/glas € 21.50
  • HERDADE DO ROCIM MARIANA BRANCO
    Portugal, Alentejo
    expressief, vol, krachtig
    € 4.80 p/glas € 24.00
  • HERDADE DO ROCIM MARIANA ROSÉ
    Portugal, Alentejo
    strak, provence style, fruitig
    € 4.80 p/glas € 24.00
  • HERDADE DO ROCIM MARIANA TINTO
    Portugal, Alentejo
    zwart fruit, complex, zacht
    € 4.80 p/glas € 24.00
  • VAL D’OCA PROSECCO SPAGO FRIZZANTE
    Italië, Valdobbiadene, Glera
    appel, perzik, bloemen
    € 3.80 p/glas € 26.50

WINES // WIT

  • VINA APALTAGUA GRAN VERANO CHARDONNAY
    Chili, Apalta
    abrikoos, tropisch fruit, sappig
      € 24.50
  • CHATEAU DE ROUËT TERES BLANC VERMENTINO SAUVIGNON BLANC
    Frankrijk, Cotes de Provence
    aromatisch, wit fruit, peer, appel
      € 27.00
  • MISTY COVE SAUVIGNON BLANC
    Nieuw Zeeland, Marlborough
    groen, jong, tropisch, kruisbes
      € 29.00
  • LAGAR DE XESTOSA GODELLO
    Spanje, Monterrei
    witte bloesem, ziltig, perzik, sappig
      € 31.00
  • LA RABASSIÉRE BLANC VIOGNIER & GRENACHE BLANC & ROUSSANNE
    Frankrijk, Languedoc
    vol, krachtig, abrikoos, houtrijping
      € 35.00
  • FRANCIS FORD COPOLA DIAMOND COLLECTION CHARDONNAY
    U.S.A, California
    bloemig, boter, caramel, krachtig
      € 39.00

WINES // ROOD

  • VINA APALTAGUA RESERVA CARMENERE
    Chili, Colchagua
    zwoel, geroosterde paprika, rijp fruit
      € 26.00
  • GABRIELSKLOOF NUNTIUS RED SYRAH & MOURVEDRE & VIOGNIER
    Zuid Afrika, Botrivier
    kersen, kruiden, pit, donker fruit
      € 29.00
  • KAIKEN MALBEC
    Argentinië, Mendoza
    vanille, cacao, zwart fruit, kruidigheid
      € 31.00
  • SENORIO DE UNUELA TEMPRANILLO RESERVA
    Spanje, Rioja
    kersen, leer, vanille, lengte
      € 32.50
  • LA RABASSIÉRE ROUGE SYRAH & GRENACHE
    Frankrijk, Languedoc
    krachtig, complex, kruiden, kersen, vanille
      € 35.00
  • TEDESCHI RIPASSO CLASSICO CORVINA VERONESE & RONDINELLA
    Italië, Valpolicella
    gekonfijt fruit, eikenhout, vol, aromatisch
      € 37.00

Bites

Op onze menukaart vind je borrelbites, voor- en hoofdgerechten met wisselende seizoensgerechten, zorgvuldig afgesteld op onze dranken. De perfecte aanvulling op een avondje gezellig borrelen of dineren.

BITES // VOOR BIJ DE BORREL

  • BROOD MET DIP
    € 4,25
    donkerbruin zuurdesembrood met 3 verschillende dips
  • KAAS
    € 3,50
    jonge kaas met mosterd
  • KAAS 'RUIG'
    € 8,50
    4 verschillende kazen
  • WORST
    € 3,50
    gedroogde ham
  • OLIJVEN
    € 3,75
    groene olijven
  • CHARCUTERIE
    € 8,50
    VARIATIE VAN VLEESWAREN EN AMSTERDAMSE UITJES
  • CHARCUTERIE 'DE LUUKS'
    € 15,00
    VARIATIE VAN VLEESWAREN, AMSTERDAMSE UITJES, KAAS EN OLIJVEN
  • STEAK TARTARE
    € 4,75
    VERS GESNEDEN RUNDVLEES
  • BORRELPLANK
    € 14,25
    variatie van kaas, worst, olijven en brood met dip
  • BORRELPLANK XXL
    € 24,50
    variatie van kaas, worst, olijven, brood met dip, bitterballen en Friet
  • PORTIE FRIET
    € 4,00
    met ketchup en huisgemaakte mayonaise
  • SATÉ MET BROOD
    € 7,50
    3 satéstokjes, stokbrood en kruidenboter
  • MINI SPARERIBS
    € 4,50
    zoet of pittig
  • MINI HAMBURGER
    € 3,50
    klein broodje biologische runderhamburger, ijsbergsla en saus
  • MINI PULLED PORK
    € 4,00
    klein broodje langzaam gegaard varkensvlees
  • BITTERBALLEN 10 stuks
    € 6,50
  • GROENTEKROKETJES 6 stuks
    € 6,00
  • OESTER 1 stuks
    € 3,00
  • GRAVAD LAX
    € 5,25
    GEMARINEERDE ZALM MET STOKBROOD EN PICCALILLYMAYONAISE

VOORGERECHTEN //

  • CARPACCIO
    € 9,50
    RUNDERCARPACCIO MET OUDE REYPENAER EN TRUFFELMAYONAISE
  • SALADE GEITENKAAS
    € 8,50
    SALADE MET GEBAKKEN GEITENKAAS, HONING EN GEMENGDE NOTEN (VEGA)
  • maaltijdSALADE GEITENKAAS
    € 13,50
    SALADE MET GEBAKKEN GEITENKAAS, HONING EN GEMENGDE NOTEN (VEGA)
  • SALADE VIS
    € 10,00
    couscoussalade met gravad lax, makreel en warme garnalen
  • maaltijdSALADE VIS
    € 15,00
    couscoussalade met gravad lax, makreel en warme garnalen
  • PLANK RUIG
    € 12,50
    VARIATIE VAN 5 KLEINE koude of warme GERECHTJES
  • PLANK RUIG voor 2 personen
    € 21,50
    VARIATIE VAN 10 KLEINE koude of warme GERECHTJES

hoofdgerecht //

  • ruigBURGER
    € 14,50
    broodje biologische runderhamburger met verse Friet, huisgemaakte mayonaise en salade + stiltonkaas 1.50
  • vegaburger
    € 14,00
    biologisch broodje groenteburger met verse Friet, huisgemaakte mayonaise en salade
  • THAISE CURRY
    € 13,50
    pittige thaise gele curry met witte rijst en naanbrood (vegan) + garnalen 3.50
  • zeebaars
    € 19,00
    zeebaarsFilet op een bedje van aardappelpuree en groentespaghetti
  • KIPSATÉ
    € 15,00
    satéstokjes met verse Friet, huisgemaakte mayonaise, Frisse salade en kroepoek
  • spareribs
    € 16,00
    zoete oF pittige ribs met verse Friet, huisgemaakte mayonaise en Frisse salade

DESSERTS // VOOR DE ZOETE ZIN

  • MeRENGUE
    € 6,50
    Fris citroenmeringuetaartje met huisgemaakte hangop
  • CHOCOTAARTJE
    € 6,50
    warm chocoladetaartje met lopende vulling, caramelcrème en vanille-ijs
  • kaasplank
    € 8,50
    proeverij van 4 kaassoorten

RUIG is te huur. Althans, voor een avond of een dag. Geniet, proef en beleef een RUIG arrangement samen met je vrienden, collega’s of familie.

Ja, ik wil een feest geven

Contact

Hier kun je ons vinden.

RUIG drinks & bites

Brouwerstraat 13b
6711AS EDE

0318 – 628 226
info at ruigede dot nl

mapsBEKIJK JE ROUTE
OP GOOGLE MAPS.

Stel je vraag

Waarmee kunnen we je helpen?

Bedankt!

Wij nemen spoedig contact met u op.

Openingstijden

Maandag

gesloten

Dinsdag

gesloten

Woensdag

15.00 // 01.00
keuken 21.00

Donderdag

15.00 // 01.00
keuken 21.00

Vrijdag

15.00 // 02.00
keuken 22.00

Zaterdag

14.00 // 02.00
keuken 22.00

Zondag

14.00 // 22.00
keuken 21.00